El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres y en el Restaurante M29 lo celebramos con nuestra nueva recomendación del Chef: callos a la madrileña con garbanzos Fuentesaúco.
El Día Mundial de las Legumbres se celebra desde hace cuatro años, cuando el 2016 fue el Año Internacional de las Legumbres y puso de relieve el papel de las legumbres en la producción sostenible de alimentos para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición.
Que exista un día especial para este tipo de alimento, el 10 de febrero, es una excelente oportunidad para concienciar aún más a la opinión pública sobre los beneficios nutricionales del consumo de legumbres, ya que no son solamente semillas nutritivas, contribuyen a sistemas alimentarios sostenibles.
Esta fecha tan señalada para las legumbres coincide con el cambio de nuestra Recomendación del Chef en el Restaurante M29, que a partir de este mes de febrero será un plato muy madrileño que, por supuesto, incluye legumbres: Callos con garbanzos Fuentesaúco.
La nueva Recomendación del Chef es una de las opciones que los clientes pueden elegir en el servicio de almuerzo en el Restaurante M29 junto con la carta y el menú diario.
¡Os esperamos!
